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Le coin traiteur
Que ce soit pour votre mariage, un baptême ou Pâques, découvrez notre service traiteur.
NON DISPONIBLE DURANT LES FETES DE FIN D'ANNEE
Les prix s'entendent à la part.
ENTREES FROIDES
| Terrine de lotte aux queues d’écrevisses | 4.80 EUR |
| Assortiment de crudités (4 sortes au choix) 250 grs/pers | 4.50 EUR |
| Opéra de foie gras aux Griottines | 9.90 EUR |
| Saumon en Bellevue | 6.60 EUR |
| Pavé de sandre sauce cocktail | 7.80 EUR |
| Assortiment de charcuterie maison | 4.80 EUR |
| Terrine de saumon à l'oseille | 4.80 EUR |
| Saumon fumé et sa crème aux fines herbes | 7.10 EUR |
| Parfait de truite aux asperges et sa mouseline |
6.80 EUR |
| Coupe du soleil (1/2 pamplemousse, coktail de crevettes, celeri, avocat) selon la saison |
6.20 EUR |
| Coupe hawaïenne (1/2 ananas, mangue, poulet curry, poivron) selon la saison |
8.80 EUR |
| Foie gras de canard maison et sa compote de figues |
9.50 EUR |
ENTREES CHAUDES
| Croute forestière et sa bouchée (petits gris, paris, morilles) | 8.20 EUR |
| Crémeux d’escargots et son feuilleté (8 escargots /pers.) | 7.20 EUR |
| Pavé de saumon à l’oseille ou à la fondue de poireaux | 7.50 EUR |
| Feuilleté d’écrevisses et son crémeux de Cognac | 7.80 EUR |
| Cassolette de cabillaud et gambas curry | 9.95 EUR |
| Filet de Truite et sa sauce au vin jaune | 8.20 EUR |
| Dos de merlu sauce citron | 8.90 EUR |
| Filet de saint pierre et sa crème de safran | 8.90 EUR |
| Corolle de sole sauce aurore | 6.80 EUR |
| Douceur de ris de veau et sa cocotte briochée | 9.95 EUR |
PLAT DE RESISTANCE
| Joues de porc confites sauce échalotes | 7.80 EUR |
| Noix de veau rôtie sauce Savagnin | 8.80 EUR |
| Suprême de pintade à la crème de morilles | 9.80 EUR |
| Emincé de volaille à la dijonnaise | 6.80 EUR |
| Poulet fermier des Landes au vin jaune et morilles | 11.50 EUR |
| Jeambonnette de volaille farcie et sa sauce aux cèpes | 8.80 EUR |
| Cuisse de canard confite aux figues rôties ou aux griottines de Fougerolles | 9.20 EUR |
| Filet de canard rôti au miel des 2 lacs | 8.50 EUR |
| Caille Périgourdine aux raisins (semi désossée), farci au foie gras | 9.90 EUR |
| Filet mignon de porc à la fleur de thym ou sauce forestière | 8.80 EUR |
| Suprême de poulet sauce foie gras | 9.80 EUR |
| Morillade comtoise vin jaune et morilles | 10.50 EUR |
garniture 2.80 € / pers
- n° 1 : Gratin dauphinois, tomate provençale
- n° 2 : Gratin provençal fondant de vitelotte
- n° 3 : Riz, brunoise de légumes
- n° 4 : Légumes du soleil, polenta au comté
Panier
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