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Le coin traiteur
Que ce soit pour votre mariage, un baptême ou Pâques, découvrez notre service traiteur.
NON DISPONIBLE DURANT LES FETES DE FIN D'ANNEE
Les prix s'entendent à la part.
ENTREES FROIDES
Terrine de lotte aux queues d’écrevisses | 4.80 EUR |
Assortiment de crudités (4 sortes au choix) 250 grs/pers | 4.50 EUR |
Opéra de foie gras aux Griottines | 9.90 EUR |
Saumon en Bellevue | 6.60 EUR |
Pavé de sandre sauce cocktail | 7.80 EUR |
Assortiment de charcuterie maison | 4.80 EUR |
Terrine de saumon à l'oseille | 4.80 EUR |
Saumon fumé et sa crème aux fines herbes | 7.10 EUR |
Parfait de truite aux asperges et sa mouseline |
6.80 EUR |
Coupe du soleil (1/2 pamplemousse, coktail de crevettes, celeri, avocat) selon la saison |
6.20 EUR |
Coupe hawaïenne (1/2 ananas, mangue, poulet curry, poivron) selon la saison |
8.80 EUR |
Foie gras de canard maison et sa compote de figues |
9.50 EUR |
ENTREES CHAUDES
Croute forestière et sa bouchée (petits gris, paris, morilles) | 8.20 EUR |
Crémeux d’escargots et son feuilleté (8 escargots /pers.) | 7.20 EUR |
Pavé de saumon à l’oseille ou à la fondue de poireaux | 7.50 EUR |
Feuilleté d’écrevisses et son crémeux de Cognac | 7.80 EUR |
Cassolette de cabillaud et gambas curry | 9.95 EUR |
Filet de Truite et sa sauce au vin jaune | 8.20 EUR |
Dos de merlu sauce citron | 8.90 EUR |
Filet de saint pierre et sa crème de safran | 8.90 EUR |
Corolle de sole sauce aurore | 6.80 EUR |
Douceur de ris de veau et sa cocotte briochée | 9.95 EUR |
PLAT DE RESISTANCE
Joues de porc confites sauce échalotes | 7.80 EUR |
Noix de veau rôtie sauce Savagnin | 8.80 EUR |
Suprême de pintade à la crème de morilles | 9.80 EUR |
Emincé de volaille à la dijonnaise | 6.80 EUR |
Poulet fermier des Landes au vin jaune et morilles | 11.50 EUR |
Jeambonnette de volaille farcie et sa sauce aux cèpes | 8.80 EUR |
Cuisse de canard confite aux figues rôties ou aux griottines de Fougerolles | 9.20 EUR |
Filet de canard rôti au miel des 2 lacs | 8.50 EUR |
Caille Périgourdine aux raisins (semi désossée), farci au foie gras | 9.90 EUR |
Filet mignon de porc à la fleur de thym ou sauce forestière | 8.80 EUR |
Suprême de poulet sauce foie gras | 9.80 EUR |
Morillade comtoise vin jaune et morilles | 10.50 EUR |
garniture 2.80 € / pers
- n° 1 : Gratin dauphinois, tomate provençale
- n° 2 : Gratin provençal fondant de vitelotte
- n° 3 : Riz, brunoise de légumes
- n° 4 : Légumes du soleil, polenta au comté
Panier
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